Forum des entrepreneurs : Commercialiser les poissons et fruits de mer au Québec : défis, opportunités et pistes de solution
Le 8 février 2023, l'Institut de recherche en économie contemporaine a tenu une consultation auprès des acteurs du milieu des pêches dans le cadre du salon Fourchette bleue. Ce Forum des entrepreneurs avait pour but de favoriser la concertation avec les différents acteurs de la filière pour un développement efficace des marchés.
Le présent document offre une synthèse des échanges.