Étude de faisabilité d’un abattoir mobile dans les régions du Bas-Saint-Laurent et en Chaudière-Appalaches
Résumé
Les producteurs agricoles du Bas-Saint-Laurent et de la région de Chaudière-Appalaches ont besoin d’un abattoir mobile. De l’avis des acteurs consultés, la réalisation d’un tel projet pourrait avoir des retombées positives sur le développement économique de ces deux régions et favoriserait la relève agricole. Toutefois, le cadre réglementaire actuel est trop rigide et entrave tout projet d’abattoir mobile. Une mobilisation du milieu et le soutien de tous les acteurs sont essentiels. Cette étude réalisée de concert avec l'UPA du Bas-Saint-Laurent et la firme firme Forest Lavoie conseil dans le cadre du projet AGROFOR étudie la faisabilité d'un abattoir mobile et énonce une série de recommandations pour les prochaines étapes.