Le secteur apicole tunisien est faiblement organisé en coopératives. Le secteur détient peu de structures coopératives, il trouverait des avantages à se regrouper sous le modèle coopératif afin d’évoluer et d’améliorer l’emploi et la formation. Cette étude a pour but d’évaluer des Organisations professionnelles agricoles (OP) et particulièrement des SMSA (Société mutuelle de services agricoles). Ceci dans l’objectif de cerner comment elles peuvent contribuer à la formation, la valorisation de...

La gestion d’une ressource commune par une multitude d’acteurs est un défi de taille. Celle-ci se complexifie lorsqu’il y a présence de conflit vis-à-vis des objectifs de conservation et d’enjeux environnementaux importants. Certaines actions de restauration ou de conservation de cette dite ressource conviendront forcément à certains, tandis que d’autres s’y opposeront. En présence de conflits de conservation, la reconnaissance d’une pluralité d’opinions vis-à-vis un même enjeu socio-écologique...

Cet essai de maîtrise explore les différentes stratégies utilisées par les conglomérats agro-alimentaires en Asie du Sud-Est pour se développer dans la région et au niveau mondial. Ce sujet est particulièrement pertinent étant donné l’importance des industries agro-alimentaires comme acteurs ayant un impact sur l’environnement, mais aussi dû à l’importante montée économique de l’Asie du Sud-Est. L’étude de cas de deux importantes corporations agro-alimentaires, une en Thaïlande et l’autre aux...

Les produits agroalimentaires de qualité spécifique connaissent un engouement croissant depuis le début des années 1990. Au Québec, alors que des entreprises fabriquant de tels produits tentent de se démarquer sur le marché pour survivre et se développer, le gouvernement les considère comme des outils de développement pour dynamiser les milieux ruraux. La qualité se trouve au cœur de ces enjeux, mais comment est-elle définie et mise en valeur ? L’objectif de la recherche est d’apporter un...