Le secteur laitier suisse a été libéralisé en 2009 après 32 ans de contingentement. Le contingentement a alors été remplacé par une politique de contractualisation obligatoire entre les transformateurs et les producteurs. Ces derniers se sont regroupés, parfois avec des transformateurs, pour faciliter la négociation et la livraison du lait. Le passage d’une politique de régulation, le contingentement, vers une politique de coordination, la contractualisation, soulève des questions au sujet de l’atteinte des objectifs fixés par le gouvernement et des attentes des acteurs de la filière. Des entrevues semi-dirigées et l’étude de la revue de la littérature démontrent que les objectifs institutionnels ont été atteints. Aussi, les attentes des transformateurs semblent avoir été comblées, contrairement à celles des producteurs. Il apparaît donc qu’une politique de contractualisation devrait inclure des mécanismes de surveillance des contrats et des mesures de coercition afin d’assurer une meilleure équité pour tous les contractants.
De la contractualisation du système laitier suisse, des leçons à en tirer
Lire aussi
Mémoire (2014)
La gestion de la main-d’œuvre dans le secteur agricole et le sous-secteur horticole au Québec entre 1638 et 2010
- Roy-Cregheur, Maud
- Agriculture, Gestion, Travail/Emploi
- École des Hautes Études Commerciales de Montréal
Si nous assistons depuis les dernières années à une médiatisation des problématiques que vivent les travailleurs étrangers temporaires sur les fermes horticoles du Québec, la question de la main-d’œuvre agricole et horticole œuvrant dans la province n’a été que peu abordée dans la littérature scientifique. Les quelques travaux effectués jusqu’à présent se sont en effet concentrés sur des aspects relativement restreints du travail agricole ou horticole tels que les problématiques touchant les...
Analyse de discours de l'entreprise agrochimique Monsanto sur la période 1970-2002. Monsanto est connue pour son passé environnemental litigieux.
Mémoire (2014)
GÉOGRAPHIE DU CANNABIS AU QUÉBEC La culture en avant-plan
L’objectif du mémoire est de décrire la spatialité des crimes liés au cannabis au Québec en portant une attention particulière à la culture en terre et hydroponique. Le mémoire comprend deux articles qui ont été soumis à des revues avec comité de lecture. Dans le cadre du premier article, nous décrivons les distributions spatiales des crimes des différentes étapes de la chaîne de commodité du cannabis au Québec – production, trafic, consommation –, puis nous les comparons. Dans le cas du...
Dans un contexte où l’agriculture d’aujourd’hui fait face au défi de combiner protection de l’environnement et productivité, l’agroforesterie dans les bandes riveraines offre un potentiel certain. Pour cette raison, un projet pilote de restauration des bandes riveraines en systèmes agroforestiers le long de deux sous-bassins agricoles jugés préoccupants a été réalisé au Bas-Saint-Laurent; l’intérêt étant d’étendre ultérieurement cette pratique à plus grande échelle. Comment un tel projet...
Voir le document
- Frederick Clersonguicherd
2,007 Mo
Informations
- Auteur.e(s)
- Clerson-Guicherd, Frédérick
- Année de production
- 2014
- Université(s)
- Université Laval
- Catégorie(s)/Sujet(s)
- Agriculture
- Nature du document
- Mémoire