Bienvenue sur notre répertoire électronique de publications !
Chaque année, l’Institut de recherche en économie contemporaine récompense les auteurs des meilleurs travaux, mémoires et thèses, dans le domaine de l'économie qui sont inscrits au répertoire.
Ce répertoire contient tous les travaux soumis aux Prix de l’IRÉC depuis ses débuts en l’an 2000. Et chaque année, ce répertoire s’enrichit de la vitalité de la recherche qui s’effectue dans les universités québécoises et devient ainsi lui-même un instrument de plus en plus puissant au service de la recherche.
Nous sommes fiers d’enrichir le champ scientifique de tous les matériaux qui nourrissent la réflexion et les progrès de la connaissance.
Assise économique de nombreuses familles rurales du Canada français, l’agriculture québécoise s’insère aujourd’hui au sein d’un complexe agroalimentaire mondial. La ferme ne constitue plus qu’un des maillons d’une chaîne de production alimentaire coordonnée et contrôlée par des organisations spécialisées dans la transformation et la distribution alimentaire. Ces organisations tendent par ailleurs à globaliser leurs activités, faisant circuler les denrées par-delà les marchés nationaux et même continentaux. Ce mémoire retrace la genèse de l’inscription de l’agriculture québécoise dans le complexe agroalimentaire mondial, en insistant sur les aspects particuliers et marquants qui ont structuré l’évolution de ce pilier de l’économie rurale de...
Lire la suite